Les Boulangers

A ce jour nous ne connaissons que trois méreaux différents de cette corporation. Le type est identique mais la gravure diffère. Seule l'un d'entre eux semble encore être en possession du Musée de Cluny à Paris.

Qu'est-il advenu des autres ?

 

Première variante

Gravure issue de : FORGEAIS, Collection de plombs historiés trouvés dans la Seine, Tome I, p.32

"Saint Honoré debout, revêtu de ses ornements pontificaux, la tête entourée d'un double nimbe, coiffé de la mitre, tenant la crosse de la main gauche et un pain de la main droite.

Le champ est orné d'arabesques.

Revers : Boulanger garnissant un four ; sa pelle est chargée de deux pains; il est coiffé d'une toque à plumes.

Le champ est également orné d'arabesques.

Ce méreau, du XVème siècle, a été trouvé au pont Saint-Michel en 1858.

 

La communauté des boulangers, qui prenait la qualité de marchands talminiers, maîtres boulangers, était une des plus anciennes qui eussent été établies dans la ville et les faubourgs de Paris en corps de jurande.

Elle a eu longtemps une juridiction particulière, laquelle fut supprimée par un édit du mois d'août 1711.

Elle prétendait remonter à Charles VI, et même à la minorité du roi saint Louis, qui eut pour grand panetier Hugues d'Archies; mais elle ne put présenter qu'un titre de l'an 1560, premier du règne de Charles IX.

 

Par leurs statuts, les boulangers avaient six jurés, dont trois étaient élus chaque année.

Le brevet coûtait 6 livres et la maîtrise 900. Les patrons étaient saint Honoré et saint Lazare, à l'église

Sainte-Marguerite. On sait que saint Honoré était, presque dans toute la France, le protecteur de cette corporation, et que Santeuil fit à ce propos le couplet suivant :

 

« Saint Honoré

Est honoré

Dans sa chapelle

Avec sa pelle. »

FORGEAIS, Collection de plombs historiés trouvés dans la Seine, Tome I, p.32 et 33

Deuxième variante

Photos du méreau conservé au Musée de Cluny à Paris

Gravure issue de : FORGEAIS, Collection de plombs historiés trouvés dans la Seine, Tome I, p.34

"Variété du plomb précédent.

Saint Honoré, coiffé de la mitre épiscopale, tenant une crosse de la main gauche et un pain de la main droite.

Revers : Un boulanger enfournant des pains.

 

Le champ, à l'avers et au revers, est orné de rinceaux. Ce plomb, du XVème siècle, a été trouvé au pont Saint-Michel en 1858."

FORGEAIS, Collection de plombs historiés trouvés dans la Seine, Tome I, p.34

Troisième variante

Gravure issue de : FORGEAIS, Collection de plombs historiés trouvés dans la Seine, Tome I, p.35

"Variété des plombs précédents.

Saint Honoré, coiffé et mitre, tenant une crosse de la main gauche et un pain de la main droite.

Revers : Boulanger enfournant des pains; sa pelle est chargée de deux pains.

 

Ce plomb, du XVème siècle, a été trouvé au pont Saint-Michel en 1858."

FORGEAIS, Collection de plombs historiés trouvés dans la Seine, Tome I, p.35

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